हरिद्रा · Curcuma longa L. · Zingiberaceae
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शास्त्रों के अनुसार, सुरक्षा सीमाओं के साथ
हिंदी नाम: हल्दी
शास्त्रों में बताए कर्म
प्रमाण क्या कहते हैं: किसी भी स्वास्थ्य उद्देश्य के लिए स्थापित नहीं।
यह एक पारंपरिक वर्गीकरण है, सलाह नहीं। पूरा सुरक्षा विवरण नीचे है।
| रस | तिक्त (कड़वा), कटु (तीखा) |
| गुण | रूक्ष (रूखा), लघु (हल्का) |
| वीर्य | उष्ण (गर्म) |
| विपाक | कटु (तीखा) |
| चूर्ण | 1–3 g |
| क्वाथ (काढ़ा) | 50–100 ml |
| अनुपान | दुग्ध (दूध) · उष्णोदक (गुनगुना पानी) · मधु (शहद) |
| काल | अधोभक्त (भोजन के बाद) |
API परख: करक्यूमिनॉइड कम से कम 3.0 प्रतिशत। शोथ (सूजन) के लिए दुग्ध के साथ, कफ के लिए मधु के साथ।
शार्ङ्गधर संहिता और आयुर्वेदिक फ़ार्माकोपिया ऑफ़ इंडिया के अनुसार बताई गई मात्रा। Laisha बताती है कि ग्रंथ क्या कहते हैं; यह सिफ़ारिश नहीं करती। यहां कोई भी मात्रा किसी व्यक्ति के लिए — अग्नि, कोष्ठ, बल, उम्र, गर्भावस्था, किडनी या लिवर की स्थिति, या पहले से ली जा रही किसी चीज़ के हिसाब से — बदली नहीं गई है।
आयुर्वेद में हल्दी का लंबा इतिहास है, जहां हरिद्रा को अंदर लेने और त्वचा पर लगाने दोनों तरह इस्तेमाल किया जाता है, और यह पूरे दक्षिण एशिया में रोज़ का रसोई मसाला है। यह परंपरा की मान्यता और रसोई का व्यवहार है; दोनों में से कोई भी यह खोज नहीं कि पौधा शरीर में क्या करता है।
| स्थिति | किसी भी स्वास्थ्य उद्देश्य के लिए स्थापित नहीं। |
| जो सुझाया गया है | तीन क्षेत्रों में शुरुआती सकारात्मक प्रमाण हैं: घुटने के ऑस्टियोआर्थराइटिस का दर्द और अकड़न, नॉन-अल्कोहलिक फ़ैटी लिवर रोग के लक्षण, और कैंसर के इलाज से होने वाले मुंह के छाले (ओरल म्यूकोसाइटिस)। हर मामले में बेहतर गुणवत्ता का शोध अभी ज़रूरी है, और फ़ैटी लिवर रोग में ठीक-ठीक सुधार अभी साफ़ नहीं। |
| जो स्थापित नहीं | NCCIH साफ़ कहता है कि यह निष्कर्ष निकालने के लिए पर्याप्त प्रमाण नहीं हैं कि हल्दी या करक्यूमिन किसी भी स्वास्थ्य उद्देश्य के लिए फ़ायदेमंद है या नहीं। घुटने के ऑस्टियोआर्थराइटिस दर्द के लिए त्वचा पर करक्यूमिन के प्रमाण अपर्याप्त हैं, और बाकी हर स्थिति के भी। |
रसोई मसाले के रूप में हल्दी का साधारण उपयोग का लंबा अभिलेख है। गाढ़े सप्लीमेंट अलग बात हैं: बेहतर-अवशोषण वाले फ़ॉर्मूलेशन से लिवर क्षति बताई गई है, और गर्भावस्था में सप्लीमेंट की मात्रा असुरक्षित मानी जाती है। जो भी नियमित दवा ले रहा है, उसे सप्लीमेंट शुरू करने से पहले फ़ार्मासिस्ट से पूछना चाहिए।
| दुष्प्रभाव (साइड इफ़ेक्ट) | जी मिचलाना उल्टी एसिडिटी (एसिड रिफ़्लक्स) पेट खराब होना दस्त कब्ज़ |
| कब न लें / पहले पूछें | गर्भावस्था — सप्लीमेंट की मात्रा असुरक्षित मानी जाती है। यह सप्लीमेंट की बात है, खाना पकाने में इस्तेमाल हल्दी की नहीं। पहले से लिवर रोग — बताई गई लिवर क्षति को देखते हुए किसी भी सप्लीमेंट से पहले डॉक्टर से बात करें। |
| दवाओं से इंटरैक्शन | वारफ़ेरिन, क्लोपिडोग्रेल, एस्पिरिन — करक्यूमिन में खून पतला करने वाली (एंटीप्लेटलेट) गतिविधि है और INR बढ़ने के मामले दर्ज हैं। डायबिटीज़ की दवाएं — असर जुड़कर शुगर और कम हो सकती है। CYP3A4 से संसाधित होने वाली कोई भी दवा — ज़्यादा मात्रा के करक्यूमिन सप्लीमेंट इसे रोकते हैं। रसोई की मात्रा चिंता नहीं; मानकीकृत अर्क चिंता हैं। पित्ताशय की पथरी और पित्त-नली की रुकावट — पित्त बढ़ाने वाले (कोलागॉग) असर के कारण यह सावधानी नहीं, निषेध है। |
| गर्भावस्था और स्तनपान | गर्भावस्था में सप्लीमेंट की मात्रा असुरक्षित मानी जाती है। स्तनपान के दौरान भोजन में सामान्य रूप से खाई जाने वाली मात्रा से ज़्यादा की सुरक्षा ज्ञात नहीं। खाना पकाने में मसाले के रूप में इस्तेमाल हल्दी, गाढ़े सप्लीमेंट से अलग सवाल है। |
बेहतर-अवशोषण वाले हल्दी या करक्यूमिन फ़ॉर्मूलेशन लेने वाले लोगों में लिवर क्षति बताई गई है। ऐसा उत्पाद लेते हुए जिसे थकान, जी मिचलाना, भूख न लगना, गहरा पेशाब, या आंखों या त्वचा का पीलापन हो, उसे यह देखने का इंतज़ार करने के बजाय कि ठीक हो जाएगा, बंद करके डॉक्टर के पास जाना चाहिए।
यह अध्ययन का संदर्भ है, पर्चा नहीं। किसी भी द्रव्य को दवा के रूप में लेने से पहले डॉक्टर या योग्य वैद्य से बात करें।