Gossypium hirsutum
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कपास दुनिया के 195 देशों में से 33 में शीर्ष दस फसलों में है, और ठीक एक देश — एंटीगुआ और बारबुडा — में सबसे बड़ी फसल। FAOSTAT के प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार 2022 में दुनिया में बिना ओटी कपास (नरमा, यानी रेशा और बिनौला अलग होने से पहले टिंडे का कच्चा माल) का उत्पादन लगभग 69.7 मिलियन टन था, जिसमें चीन लगभग 26 प्रतिशत के साथ सबसे आगे, फिर भारत (लगभग 22 प्रतिशत) और अमेरिका (लगभग 12 प्रतिशत)। यह एक आंकड़ा कपास का सबसे अहम सच छिपाता है: इस लाइब्रेरी की लगभग हर खाद्य फसल के विपरीत, कपास प्रोसेसिंग के पहले कदम से ही दो उत्पादों वाली फसल है। पौधे से तोड़ी गई कपास एक चीज़ नहीं, एक ही टिंडे में बंधी दो चीज़ें हैं — रुई (लिंट, नरम रेशा जिससे धागा और कपड़ा बनता है) और बिनौला (जिससे खाद्य तेल और पशु आहार बनता है) — और कोई भी ईमानदार गाइड रेशे को पूरी कहानी नहीं मान सकती। कपास का आर्थिक दायरा भी किसी एक फसल के लिए असाधारण है: State of Sustainability Initiatives कार्यक्रम द्वारा उद्धृत स्वतंत्र शोध का अनुमान है कि कपास दुनिया भर में सीधे या परोक्ष रूप से 1 अरब लोगों तक की आजीविका है, जिनमें लगभग 100 मिलियन छोटे किसान परिवार शामिल हैं जो इसे उगाते हैं। वनस्पति विज्ञान और पुरातत्व के प्रकाशित प्रमाणों के अनुसार कपास उन गिनी-चुनी फसलों में से है जिसे दो अलग महाद्वीपों पर, हज़ारों साल के अंतर पर, दो बार अलग-अलग पालतू बनाया गया — मेक्सिको में Gossypium hirsutum लगभग 3400 से 2300 ईसा पूर्व, और पेरू में पूरी तरह अलग प्रजाति Gossypium barbadense उससे भी पहले। और कपास के आधुनिक इतिहास में विश्व कृषि की सबसे बड़े आर्थिक असर वाली कीट कहानियों में से एक है: 1890 के दशक में मेक्सिको से अमेरिका आए बॉल वीविल ने सिर्फ़ अमेरिकी कॉटन बेल्ट को नुकसान नहीं पहुंचाया, बल्कि दशकों तक उसकी पूरी अर्थव्यवस्था और समाज को बदल दिया। इस लाइब्रेरी की हर फसल की तरह, इस फसल पर इस्तेमाल होने वाला कोई भी कृषि-रसायन सिर्फ़ लाइसेंसधारी विक्रेता से खरीदें, लेबल के अनुसार ही इस्तेमाल करें, और पड़ोसी से आधा-अधूरा सुना नाम सुनकर कभी अंदाज़ा न लगाएं।
| बुवाई से फसल तक | पूरा सालाना फसल-चक्र, आमतौर पर बुवाई से ज़्यादातर टिंडे खुलने तक 150 से 180 दिन (मोटे तौर पर पांच से छह महीने), हालांकि प्रकाशित दायरा किस्म और जलवायु के हिसाब से अगेती प्रणालियों में लगभग 120 दिन से लेकर दूसरी प्रणालियों में 200 दिन से ज़्यादा तक है। |
| सबसे ज़्यादा क्या चाहिए | लंबा, पाले से मुक्त गर्म मौसम, कलियां (स्क्वेयर) बनने और टिंडा भरने के समय लगातार पानी (पूरे मौसम में मोटे तौर पर 700 से 1,300 मिलीमीटर), और प्रजाति व गुणवत्ता श्रेणी पर साफ़, जल्दी फ़ैसला — साधारण अपलैंड G. hirsutum या प्रीमियम अतिरिक्त-लंबे रेशे वाली G. barbadense। |
| सबसे कठिन हिस्सा | फूल आने से टिंडा भरने तक के पूरे समय में कलियों, फूलों और छोटे टिंडों को कीटों की लंबी, इतिहास में विनाशकारी सूची से बचाना, और फिर इतनी साफ़ तुड़ाई और ओटाई करना कि रेशे का वह मापा हुआ ग्रेड बचा रहे जिसका खरीदार असल में दाम देगा। |
| शुरू करने का सबसे आसान तरीका | अपने पाले-मुक्त मौसम की लंबाई और पानी की उपलब्धता पक्की करें, ईमानदारी से तय करें कि यह फसल किस प्रजाति और बाज़ार श्रेणी के लिए है, और बचाए या बिना जांचे बीज के बजाय किसी जाने-माने विक्रेता से स्थानीय रूप से सुझाई किस्म का बीज लें। |
ईमानदारी से तय करें कि यह फसल किस प्रजाति और गुणवत्ता श्रेणी के लिए है, और एक भी बीज ज़मीन में डालने से पहले पक्का करें कि आपकी ज़मीन पर लंबा, पाले से मुक्त, अच्छी जल-निकासी वाला मौसम मिलता है।
किसी जाने-माने, प्रतिष्ठित विक्रेता से स्थानीय रूप से सुझाई किस्म का बीज लें, और बुवाई से पहले ईमानदारी से समझें कि उस किस्म में Bt कीट-प्रतिरोध गुण है या नहीं।
साफ़, अच्छी जल-निकासी वाली बीज-क्यारी बनाएं और अपने पाले-मुक्त मौसम की शुरुआत में गर्म मिट्टी में बोएं, अपनी स्थानीय प्रणाली और तुड़ाई के तरीके के हिसाब से दूरी रखें।
जहां बुवाई अंतिम ज़रूरत से घनी हुई हो, वहां छंटाई करके पौधों की संख्या समझदारी वाली रखें, और खेत में पहले हफ़्तों में छोटी, नाज़ुक फसल को बचाएं।
जहां हो सके, अपनी खाद योजना मिट्टी की जांच पर आधारित करें, और समझें कि कपास की पोषक तत्वों की मांग पूरे मौसम में बराबर नहीं, बल्कि कलियां बनने, फूल आने और टिंडा भरने के समय तेज़ी से बढ़ती है।
कलियां बनने, फूल आने और टिंडा भरने के समय पानी की आपूर्ति को सबसे ज़्यादा बचाएं, क्योंकि इस समय की कमी पूरे मौसम में सबसे ज़्यादा उपज और रेशे की गुणवत्ता छीनती है।
बुवाई के बाद पहले छह से आठ हफ़्तों में सबसे कड़ाई से खरपतवार काबू करें, जब कपास मुकाबले में कमज़ोर होती है, और छतरी बंद होने तक फसल को काफ़ी हद तक साफ़ रखें।
कलियां बनने और फूल आने के समय पौधे की ऊंचाई और बढ़त पर नज़र रखें, क्योंकि बहुत ऊंची या बहुत पत्तेदार हो गई कपास सच में फल (कलियां-टिंडे) गिराती है और उसे संभालना और तोड़ना कठिन हो जाता है।
कपास की कीट सूची इस पूरी लाइब्रेरी में सबसे लंबी और इतिहास में सबसे अहम सूचियों में से है। कलियां बनने से टिंडा भरने तक कलियों, फूलों और छोटे टिंडों की लगातार निगरानी करें, और ईमानदारी से जानें कि Bt गुण किन कीटों से बचाता है और किनसे नहीं।
कपास के सबसे बुरे रोग ज़्यादातर मिट्टी से होने वाले संवहनी उकठा (विल्ट) या सफ़ेद मक्खी से फैलने वाले हैं, और दोनों के ख़िलाफ़ इस गाइड का सबसे मज़बूत बचाव प्रतिरोधी किस्में और साफ़, फसल-चक्र वाली ज़मीन है।
टिंडे पूरी तरह खुलकर सूख जाएं तब तुड़ाई करें, अपने रकबे, मज़दूरों और मशीनों के हिसाब से हाथ या मशीन से तुड़ाई चुनें, और तुड़ाई खत्म होते ही पुराने डंठल (बनछटी) पूरी तरह नष्ट करें।
रुई को बिनौले से अलग करने के लिए कपास को जल्दी जिनिंग मिल पहुंचाएं, बेचने से पहले अपना ग्रेड समझें, और दोनों उत्पादों का सही भंडारण करें।
हर अवस्था के विस्तृत क़दम और "कैसे पता चले कि सही हुआ" अंग्रेज़ी गाइड में हैं।
अगर दिखे: कलियों (छोटी फूल कलियां) के सिरे के पास खाने या अंडे देने का छोटा छेद, कलियां पीली होकर गिरती हैं, और छोटे टिंडों पर भी वैसे ही छेद।
इसका मतलब: बॉल वीविल (Anthonomus grandis), मेक्सिको का एक भृंग जो 19वीं सदी के आख़िर में अमेरिका पहुंचा और 1920 के दशक तक अमेरिका के हर कपास इलाके में फैल गया — अमेरिका महाद्वीप में इतिहास का आर्थिक रूप से सबसे विनाशकारी कपास कीट; दर्ज आर्थिक इतिहास के अनुसार 1922 तक यह हर साल पूरी अमेरिकी फसल का अनुमानित 8 प्रतिशत खा रहा था।
क्या करें:
अगर दिखे: हरे टिंडों में छोटे प्रवेश छेद, और खोलने पर अंदर बनते बिनौले और रुई के बीच सुरंगें और जाला, खराब रुई के फाहे अक्सर दागदार और आपस में चिपके (कभी-कभी 'गुलाब जैसे' बंद फूल भी दिखते हैं, जब सुंडी खिलने से पहले फूल के अंदर खाती है)।
इसका मतलब: गुलाबी सुंडी (पिंक बॉलवर्म, Pectinophora gossypiella), दुनिया का एक बड़ा कपास कीट जिसकी सुंडियां टिंडे के अंदर बनते बिनौले और रुई को खाती हैं; दक्षिण एशिया और अमेरिका के कुछ हिस्सों में इतिहास में गंभीर रहा है।
क्या करें:
अगर दिखे: कलियों, फूलों और टिंडों में बाहर से गोल या बेढंगे खाने के छेद, और खराब हिस्सों के अंदर अलग-अलग आकार की सुंडियां।
इसका मतलब: कपास की चितकबरी/अमेरिकन सुंडी (Helicoverpa प्रजातियां), जो दुनिया भर में व्यावसायिक Bt कपास गुणों का सबसे आम निशाना है।
क्या करें:
कपास के 12 रोग और कीट — पहचान, लक्षण, जीवन-चक्र और रोकथाम, हिंदी में।