Erysiphe necator · फफूंद रोग
हिंदी अनुवाद — Laishaयह पेज अंग्रेज़ी पेज के मुख्य हिस्सों का अनुवाद है: पहचान, जीवन-चक्र का सार और रोकथाम। फैलाव, आर्थिक सीमा (ETL), निगरानी, मिलते-जुलते कीट-रोग और सभी स्रोत अंग्रेज़ी पेज पर हैं। Read in English →
अंगूर का सबसे व्यापक रोग। यह पत्तियों, टहनियों और छोटे गुच्छों को धूसर-सफ़ेद पाउडर से ढक देता है; संक्रमित दाने फटते, चिरते और सड़ते हैं, और हल्का संक्रमण भी वाइन का स्वाद बिगाड़ देता है। उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी, यह 1845 में यूरोप पहुंचा और वहां के अंगूर बाग लगभग नष्ट कर दिए। सभी यूरोपीय वाइन अंगूर संवेदनशील हैं, इसलिए लगभग हर इलाके के अंगूर बागों को हर मौसम सुरक्षा कार्यक्रम चाहिए।
फफूंद हरे ऊतक की सतह पर बीजाणुओं की ज़ंजीरों वाले सफ़ेद कवकजाल के रूप में बढ़ती है। गर्मी के आख़िर में यह बहुत छोटे गोल फलनकाय (कैज़मोथीसिया) बनाती है, पहले पीले फिर काले, जो धुलकर छाल की दरारों में सर्दी बिताते हैं। कुछ इलाकों में यह कलियों के अंदर कवकजाल के रूप में भी सर्दी बिताती है, जो वसंत में सफ़ेद 'फ़्लैग शूट' बनाती हैं।
| कली फूटने से फूल-पूर्व तक | फ़्लैग शूट: सफ़ेद पाउडर से ढकी रुकी टहनियां (जहां कली संक्रमण होता है); पत्तियों की ऊपरी सतह पर छोटे, पीले धब्बे। |
| फूल से गुच्छा बंद होने तक | दानों, गुच्छों के डंठलों और पत्तियों पर सफ़ेद चूर्णी बढ़वार; फल बनने के बाद लगभग 3-4 हफ़्ते दाने सबसे संवेदनशील। |
| रंग बदलने (वेरेज़न) से तुड़ाई तक | दानों पर खुरदरे, जाली जैसे निशान; दाने फटते हैं और उन पर धूसर फफूंद और खट्टी सड़न का हमला; पकने के बाद बेंतों पर लाल-भूरे धब्बे। |
वसंत में बारिश छाल में कैज़मोथीसिया से एस्कोबीजाणु छोड़ती है, जो तने के पास की पत्तियों पर प्राथमिक संक्रमण शुरू करते हैं; फ़्लैग शूट भी बीजाणु छोड़ती हैं। इसके बाद अनुकूल तापमान में रोग हवा से उड़ने वाले कोनिडिया से 5-7 दिनों के बार-बार चक्रों में फैलता है, बिना बारिश की ज़रूरत के। मौसम के आख़िर में कैज़मोथीसिया बनते हैं और सर्दी बिताते हैं।
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नियंत्रण एक क्रम में सबसे अच्छा काम करता है: पहले रोकथाम, फिर निगरानी, और कार्रवाई सिर्फ़ तब जब आर्थिक सीमा या जोखिम का पूर्वानुमान कहे — सबसे कम बाधा डालने वाले असरदार विकल्प से।
Laisha रासायनिक विकल्पों को सिर्फ़ उनके प्रतिरोध-समिति वाले कार्य-प्रणाली (mode-of-action) समूह से बताती है — कीट, माइट और सूत्रकृमि के लिए IRAC, फफूंद, ऊमाइसीट और जीवाणु के लिए FRAC, खरपतवार के लिए HRAC — कभी सक्रिय तत्व (active ingredient) या उत्पाद के नाम से नहीं। क्या पंजीकृत है यह देश के हिसाब से अलग है और समय के साथ बदलता है; कौन-सी दवा किस फसल पर, कितनी मात्रा में और तुड़ाई से कितने दिन पहले तक इस्तेमाल हो सकती है, यह लेबल और आपके स्थानीय पौध-संरक्षण अधिकारी तय करते हैं।
सुरक्षा फूल आने से ठीक पहले से गुच्छा बंद होने तक सबसे ज़रूरी है; ज़्यादा जोखिम वाले मौसम में छिड़काव का अंतराल घटाया जाता है और कैनोपी पर अच्छा फैलाव ज़रूरी है। क्या पंजीकृत है यह देश के हिसाब से अलग है और समय के साथ बदलता है; लेबल और अपने स्थानीय पौध-संरक्षण अधिकारी के अनुसार चलें।
| योजना · समूह | कार्य-प्रणाली (अंग्रेज़ी नाम) · टिप्पणी |
| FRAC M02 | Inorganic (sulfur) - multi-site contact प्रतिरोध का कम खतरा; गर्मी में झुलसा सकता है। |
| FRAC 3 | Demethylation inhibitors (DMI) संवेदनशीलता में कमी व्यापक है। |
| FRAC 7 | Succinate dehydrogenase inhibitors (SDHI) मिश्रण में। |
| FRAC 13 | Aryloxyquinolines and quinazolinones चूर्णिल आसिता के लिए विशिष्ट; प्रतिरोध बताया गया है। |
| FRAC 50 | Aryl-phenyl-ketones सिर्फ़ चूर्णिल आसिता (पाउडरी मिल्ड्यू) के लिए। |
| FRAC 5 | Amines (morpholines and relatives) स्टेरॉल जैवसंश्लेषण अवरोधक, वर्ग II। |
यह सामान्य जानकारी है, पर्चा नहीं: पहचान की पुष्टि स्थानीय रूप से करें और लेबल और अपने पौध-संरक्षण अधिकारी के अनुसार चलें।